睡眠の質を低下させる〇〇な食べ物！！

こんにちは。睡眠コンサルタント＆理学療法士の睡眠セラピストです。

前回に引き続き、慢性疲労の原因となる”食事”について解説していきます！

それは、”加工食品”です！

それでは詳しく解説していきましょう！

【加工食品とは？】

加工食品とは、食品に何らかの加工を加えてある商品の事です。

食材は、色々あり肉加工品・乳加工品・お菓子・レトルト食品・インスタント食品など様々です。

スーパーやコンビニなどに並んでいる大抵のものは加工食品です。

加工食品は、保存もしやすく、味も美味しく、戦後から日本人の食生活に大きな影響を与えた事は間違い無いでしょう！

しかし、その反面で加工食品には、身体に害を及ぼす影響が近年の研究などで判明してきています。

食品添加物

食品添加物とは、保存料・甘味料・着色料・香料など、食品の製造過程または食品の加工・保存の目的で使用されるものと厚生労働省のサイトに記載してあります。

簡単に言えば、食品を長持ちさせるために保存料を入れ、食品に味をつけるために甘味料を入れるみたいな感じです。

それが自然物による食品添加物であれば特に問題はないのですが、最近の食品添加物はほとんどが人工物です！

我々の体は、自然物以外は消化しにくい構造になっています。いわゆる”異物”と捉えてしまいます。

それはそうですよね。

今までは、狩猟採集民族であった人類は、自然界の中にあるもので生きながらえてきました。

自然界に人工物などは存在しなかったのです。

添加物を多く含む加工食品が多く流通し始めたのも、戦後からと言われています。ここ数十年で、人類の食生活は大きく変化してきているのです。

人類も数々の進化を遂げてきましたが、やはり数十年では人工物を完全に消化するまでには至っていないのが現状です。

その為、ここ数十年で肥満という言葉が頻繁に使われるようになり、糖尿病などの生活習慣病の患者も増加傾向です。

トランス脂肪酸

トランス脂肪酸とは、植物油を工場で使いやすく加工した油のことを指します。

トランス脂肪酸は、天然由来と工場由来の2つに分けられます。

天然由来は、肉類や乳製品にも含まれていますが、腐敗しやすいのが特徴です。

そこで、生まれたのが腐敗しにくい油である”トランス脂肪酸”です。

トランス脂肪酸を多く含む食材としては、マーガリン・ショートニング・キャノーラ油などが有名です。

加工食品にもトランス脂肪酸は多く含まれています。

なぜ食品添加物やトランス脂肪酸が多い加工食品は身体に悪いのか？

やはり、人工物であるため消化が完全にできず、消化器系などに負担をかけてしまいます。

また悪玉コレステロールが増加し、肥満や炎症を起こすことも科学的に証明されています。

他にも、加工食品はホルモンバランスや自律神経を乱し、身体の不調を招く原因となるのです。

栄養バランスも少なため、身体に必要な栄養素も減少し、イライラしたり精神的に不安定になります。

デメリットを述べるとキリがないくらいに、加工食品は身体にとって良いものではないのですwww

怖い怖い…

【対策方法】

加工食品の摂取を避ける

基本的には、過度な加工食品の摂取は避けた方が良いでしょう！

毎日コンビニ弁当やファストフードで過ごす生活をしている人は注意です。

植物油を避け、オリーブオイルを使用する

商品の成分表に、水素添加や植物油と記載してある商品は避け、なるべくオリーブオイルを使用しましょう！

オリーブオイルに関しては、抗酸化作用があり、身体の老化を防ぐことが研究でも判明してきています。

しかし、市販のオリーブオイルには、大豆油やキャノーラ油でカサ増した純正ではない質の悪いオリーブオイルがあるとか！！！！！

怖い怖い…

そこで、オリーブオイルを選ぶポイントとしては、”エキストラバージンオイル”を選ぶことがオススメされています。

あと外食が普段多い人も、注意してください。

レストランやファミレスなどでも、単価の安い植物油で調理する事も多いので、加工食品を摂取していないと思っても、外食でトランス脂肪酸を摂取してしまっていることが多いからです！

ポリフェノールや抗酸化作用のある食材を摂取する

今の世の中、完全に加工食品を摂取しないことは現実的に厳しいのが現状です！！

完全なオーガニックは、費用も掛かるし現実的には難しい…

ですので、普段から身体が慢性炎症にならないように注意して行く必要があるのです。

慢性炎症は、睡眠の質にも影響するためとても大事です！

ポリフェノールは、身体の酸化を抑えるだけではなく、酵素の調整や炎症細胞の調整・神経や筋肉細胞への刺激など、身体に良い事だらけです。

ポリフェノールは、色が濃ゆい植物などに多く含まれており、オススメはポリフェノールは以下です。

・ココアパウダー
・緑茶

・オリーブオイル

・ブルーベリー

などが普段から摂取しやすいかと思います！

【まとめ】

今回は、睡眠の質に影響する慢性炎症を起こしやすい”加工食品”について解説しました。

人類の成長に伴い、我々の食生活も変化してきていますが、我々の体は加工食品などの人工物には完全には適合できていません。

加工食品にも様々なメリットもありますが、デメリットも大きいので注意しましょう！